Słody piwne Ireks specjalne

Stosując słody specjalne możemy znacznie bardziej niż przy użyciu standardowych słodów – celowo wpływać na kolor , smak i inne właściwości produktów. Przykładami słodów piwnych specjalnych są  słody piwne pszeniczne i jęczmienne: słody karmelowe jasne i ciemne, słód aromatyczny, słód zakwaszający, słód czekoladowy i barwiący (palony) oraz słody piwne melanoidynowe.

W ofercie słodów piwnych Ireks znajdą Państwo szereg słodów specjalnych:

Gatunek słodu	Nazwa słodu	EBC	Specyfikacja
IREKS Melanoidynowy Czerwona olcha	IREKS Mela Red Alder	40-50	Pobierz
IREKS Melanoidynowy Buk	IREKS Mela  Beech	80-90	Pobierz
IREKS Słód Aromatyczny	IREKS Aroma Malt	260-300	Pobierz
IREKS Karmelowy Klon	IREKS Crystal Maple	3-4	Pobierz
IREKS Karmelowa Brzoza	IREKS Crystal Birch	10-15	Pobierz
IREKS Karmelowy Dąb	IREKS Crystal Oak	25-35	Pobierz
IREKS Karmelowy Mahoń	IREKS Crystal Mahogany	55-65	Pobierz
IREKS Karmelowy Palisander	IREKS Crystal Rosewood	110-130	Pobierz
IREKS Karmelowy Tęczyna	IREKS Crystal Teak	140-160	Pobierz
IREKS Karmelowy Heban	IREKS Crystal Ebony	380-420	Pobierz
IREKS Słód Czekoladowy	IREKS Chocolate Malt	800-1000	Pobierz
IREKS Słód Czarny palony	IREKS Black Malt	1300-1500	Pobierz
IREKS Słód Czarny palony bardzo ciemny	IREKS Black Malt extradark	1500-1700	Pobierz
IREKS Słód Zakwaszający	IREKS Sour Malt	2-5	Pobierz
IREKS Słód Krótko Kiełkujący	IREKS Spitz Malt	2-4	Pobierz
IREKS Słód Dymiony	IREKS Smoked Malt	3-8	Pobierz

Katalog słodów

Odpowiednio dobrany słód nadaje piwu barwę, charakter, a także wpływa na profil aromatyczno-smakowy danego gatunku. Lista wszystkich słodów, które posiadamy w naszej ofercie, wraz z pełną specyfikacją jest dostępna do pobrania:

Pobierz katalog