Kompleksowa oferta

Projektowanie, kosztorysowanie, konsultacje oraz wybór dostawców

Realizacje "Browar Inne beczki/ Browar Błonie w Błoniu koło Warszawy."

Browar Błonie w Błoniu koło Warszawy (projekt znany jako INNE BECZKI). 

Browar został wybudowany dzięki staraniom ludzi zwiazanych z browarem kontraktowym "Inne beczki", którzy produkowali piwo według swoim recepturom w róznych browarach nie tylko w Polsce i postanowili wybudować swój własny browar.

Pierwszy raz spotkaliśmy się w maju 2016 roku. W Lipcu 2016 udalismy sie do Monachum obejrzeć nowoczesny browar Giesnger. Rok pózniej w lipcu 2017 został podpisany kontrakt na dostawę browaru z czteronaczyniową warzelnią o wybiciu 30 hl.

Pierwsza warka zostala ugotowana w czerwcu 2018 r.

Na podstawie kontraktu został dostarczony, zmontowany i uruchomiony ciąg technologiczny obejmujący:

- sterowanie pobieraniem slodu z silosów słodu i transport do śrutownika, śrutowanie i transport do dostarczonego zbiornika magazynowego śruty,

- transport śruty do warzelni podczas zacierania,

- dostawę warzelni o wybiciu 30 hl  składającej się z: kadzi zaciernej, kadzi filtracyjnej, kotła warzelnego oraz kadzi osadowej,

- dostawa warzelni obejmowała: system rurociagów, pomp i zaworów sterowanych przy pomocy dostarczonego układu sterowania

- wymiennik ciepła

- zbiornik wody lodowej i zbiornik wody gorącej

- wytwornicę pary firmy JUMAG o wydajności 560 kg pary na godzinę. POLECAM WSZYSTKIM WYTWORNICĘ FIRMY JUMAG!!!

- urządzenia do napowietrzania brzeczki i dozowania drożdzy

- stację CIP do mycia zbiorników fermentacyjnych

- chłodnicę glikolu.

- układ sterowania temperaturą w zbiornikach cylindryczno stożkowych.

Układ sterowania umożliwia prowadzenie procesu nawet z 'końca świata" pod warunkiem że bedzie tam internet. Dzieki temu jest mozliwy podgląd podstawowych parametrów pracy browaru z jednego miejsca. Ułatwia to nadzór nad np. poziomem wody w zbiornikach wody lodowej i goracej bez potrzeby podchodzenia do nich. Oszczedza to czas piwowara, który w tym czasie może zająć się czynnościami związanym z technologią.

Browar w Błoniu to najnowoczesniejszy browar rzemieślnczny w Polsce, który do tej pory nie ma naśladowców....

 

 

 

 

 

Skontaktuj się

Skontaktuj się